酸式焦磷酸钠(SAPP)优级?
详细介绍：?
化学式：?Na2H2P2O7
分子量：?221.95
执行标准：HG2928－1999
性状：?白色粉末,?相对密度1.86,?溶于水,?不溶于乙醇,?水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸,?有吸湿性,?吸水后形成六个结晶水合物,?加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。?
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技术指标：
序号?指标名称??优级??
1??外观????白色粉末??
2??主含量?%≥?95.0??
3??PH值???3.5-4.5??
4??水不溶物?%≤?0.2?
5??氟化物,以F计?%≤?0.005??
6??重金属,以Pb计?%≤?0.0015??
7??砷,以As计?%≤?0.0003??
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用途:?用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
包装：?内塑外编，净重25KG，贮于通风干燥处。
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