维生素C钠
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中文别名：VC钠；抗坏血酸钠；L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠。
英文名称：L-AscorbicAcidSodiumSalt
英文别名：Sodiumascorbate；VitamineCsodiumsalt；
CAS?号：134-03-2
分子式：C6H7NaO6????分子量：198.11
性??状：本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
用??途：在食品及一些饮料上用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变味。当您需要一种易溶且口感不酸的VC时，VC-Na是一种非常理想的制剂。每克VC-Na约相当0.88克的VC。
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